东部沿海中式饮食模式显著降低肥胖风险，改善心血管代谢健康
近年来，源自中国东部沿海地区的饮食习惯因其潜在的健康益处而受到广泛关注，但实证证据仍然有限。为了探究这种饮食模式的实际效果，研究人员对来自WELL-China队列中8931名东部沿海地区参与者的饮食数据进行了无监督聚类分析。
研究团队成功识别出一种健康的饮食模式，将其命名为"东部饮食"(EastDiet)。这种饮食模式以中国传统食物为基础，富含新鲜蔬菜、鱼类、豆制品和全谷物，同时限制高脂肪、高糖分的加工食品摄入。通过对独立队列的复制研究，证实了这种饮食模式与中心性肥胖之间的显著负相关关系。
研究结论表明，此次识别出的东部饮食是一种基于中国传统食物的循证饮食模式，为促进中国人群健康饮食提供了科学框架。
📖Nature Medicine
🗓2026-03-22
#健康饮食 #营养学 #肥胖预防 #心血管健康
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近年来，源自中国东部沿海地区的饮食习惯因其潜在的健康益处而受到广泛关注，但实证证据仍然有限。为了探究这种饮食模式的实际效果，研究人员对来自WELL-China队列中8931名东部沿海地区参与者的饮食数据进行了无监督聚类分析。
研究团队成功识别出一种健康的饮食模式，将其命名为"东部饮食"(EastDiet)。这种饮食模式以中国传统食物为基础，富含新鲜蔬菜、鱼类、豆制品和全谷物，同时限制高脂肪、高糖分的加工食品摄入。通过对独立队列的复制研究，证实了这种饮食模式与中心性肥胖之间的显著负相关关系。
研究结论表明，此次识别出的东部饮食是一种基于中国传统食物的循证饮食模式，为促进中国人群健康饮食提供了科学框架。
这个研究告诉我们，老祖宗的饮食智慧确实有道理——多吃蔬菜鱼虾、少吃油腻加工品，就能远离肥胖烦恼。
📖Nature Medicine
🗓2026-03-22
#健康饮食 #营养学 #肥胖预防 #心血管健康
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