人类祖先其实是“甜食党”？新综述：糖在大脑进化中举足轻重
提起原始人吃什么，很多人脑海里浮现的是大口吃肉的画面。长期以来，“肉食为主+掌握火”被视为驱动人类大脑进化的关键，但本周《Science》一篇新综述提出：糖，可能是被严重低估的主角。
悉尼大学等机构的团队综合代谢、考古等多条证据，以大脑增大和繁殖的代谢需求为约束，构建模型推演了400万年里人类饮食的宏量营养素构成。结果显示：在烹饪让淀粉变得容易消化之前，水果和蜂蜜中的糖为大脑提供了它最偏爱的燃料, , 葡萄糖，供能占比超过25%，恰好满足大脑的“强制性葡萄糖需求”。更关键的是，捣碎、烹饪释放的正是葡萄糖本身，而不仅仅是能量。
作者指出，大脑变大的故事中碳水化合物与肉食同样重要：从甜糖到熟淀粉，从咀嚼到加工，从“榨汁吐渣”到更高级的营养提取。当然，这是一篇基于模型的综述，早期人类真实的糖摄入量难以被化石直接证实，但它提醒我们：进化史并非单纯的“肉食主义”，你的甜食基因或许早已刻在远古的菜单里。
📖Science
📃A central role for dietary sugars in human evolution
🗓2026-08-06
#人类演化 #饮食 #糖 #大脑进化
Via：一往无前啊屁屁
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提起原始人吃什么，很多人脑海里浮现的是大口吃肉的画面。长期以来，“肉食为主+掌握火”被视为驱动人类大脑进化的关键，但本周《Science》一篇新综述提出：糖，可能是被严重低估的主角。
悉尼大学等机构的团队综合代谢、考古等多条证据，以大脑增大和繁殖的代谢需求为约束，构建模型推演了400万年里人类饮食的宏量营养素构成。结果显示：在烹饪让淀粉变得容易消化之前，水果和蜂蜜中的糖为大脑提供了它最偏爱的燃料, , 葡萄糖，供能占比超过25%，恰好满足大脑的“强制性葡萄糖需求”。更关键的是，捣碎、烹饪释放的正是葡萄糖本身，而不仅仅是能量。
作者指出，大脑变大的故事中碳水化合物与肉食同样重要：从甜糖到熟淀粉，从咀嚼到加工，从“榨汁吐渣”到更高级的营养提取。当然，这是一篇基于模型的综述，早期人类真实的糖摄入量难以被化石直接证实，但它提醒我们：进化史并非单纯的“肉食主义”，你的甜食基因或许早已刻在远古的菜单里。
所以戒糖失败不是意志力问题，是老祖宗的锅 😂
📖Science
📃A central role for dietary sugars in human evolution
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#人类演化 #饮食 #糖 #大脑进化
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