超加工食品或与大腿肌肉脂肪浸润有关？研究揭示潜在关联
很多人关心饮食对健康的影响，尤其是对肌肉和骨骼。最近一项研究关注了超加工食品（UPF）与大腿肌肉脂肪浸润（MFI）的关系，这种浸润可能增加膝关节骨关节炎的风险。研究团队分析了615名有骨关节炎风险但尚未患病的人群数据。
研究使用大腿MRI评估肌肉脂肪含量，发现超加工食品在饮食中占比越高，肌肉脂肪浸润程度越严重。在调整体重等影响因素后，UPF摄入量与肌肉脂肪浸润呈显著正相关，例如在调整腰围的模型中，肌肉脂肪浸润的β系数为0.134（95%置信区间0.052-0.215），表明UPF可能通过某种机制导致肌肉脂肪增加。
肌肉脂肪浸润可能影响肌肉功能，进而增加骨关节炎风险。不过，这项研究是横断面分析，无法确定因果关系，且样本主要来自特定人群，结果可能不适用于所有人。未来需要更多研究验证这一关联，并探索背后的具体机制。
来源：Radiology
#超加工食品 #肌肉脂肪浸润 #骨关节炎 #MRI #饮食与健康
🧬 频道 ｜ 🧑🔬 群组 ｜ 📨 投稿
很多人关心饮食对健康的影响，尤其是对肌肉和骨骼。最近一项研究关注了超加工食品（UPF）与大腿肌肉脂肪浸润（MFI）的关系，这种浸润可能增加膝关节骨关节炎的风险。研究团队分析了615名有骨关节炎风险但尚未患病的人群数据。
研究使用大腿MRI评估肌肉脂肪含量，发现超加工食品在饮食中占比越高，肌肉脂肪浸润程度越严重。在调整体重等影响因素后，UPF摄入量与肌肉脂肪浸润呈显著正相关，例如在调整腰围的模型中，肌肉脂肪浸润的β系数为0.134（95%置信区间0.052-0.215），表明UPF可能通过某种机制导致肌肉脂肪增加。
肌肉脂肪浸润可能影响肌肉功能，进而增加骨关节炎风险。不过，这项研究是横断面分析，无法确定因果关系，且样本主要来自特定人群，结果可能不适用于所有人。未来需要更多研究验证这一关联，并探索背后的具体机制。
肌肉也怕“垃圾食品”？
来源：Radiology
#超加工食品 #肌肉脂肪浸润 #骨关节炎 #MRI #饮食与健康
🧬 频道 ｜ 🧑🔬 群组 ｜ 📨 投稿
❤️ 1 😭 1
