你现在下厨会习惯清洗鸡肉吗？你知道你在冲洗生鸡肉时，微小的水花其实正把曲状杆菌和沙门氏菌，喷射到周围 1 公尺内的所有东西无论是砧板、洗好的水果、还有你刚摆好的乾淨锅铲

1. 7小时前

   你现在下厨会习惯清洗鸡肉吗？
   
   你知道你在冲洗生鸡肉时，微小的水花其实正把曲状杆菌和沙门氏菌，喷射到周围 1 公尺内的所有东西
   
   无论是砧板、洗好的水果、还有你刚摆好的乾淨锅铲。
   
   美国 CDC 与 FDA 都早已明确警告
   
   生鸡肉千万不要用水冲洗！
   
   水流根本洗不掉细菌，反而是帮细菌装上了喷射引擎。
   
   你以为是在洗乾淨，其实是在厨房帮细菌找新家而且这个感染范围涵盖整整 1 公尺
   
   唯一能彻底杀菌的方法，就是高温煮熟。
   
   把鸡肉中心温度加热到 75°C 以上，细菌才会真的死透。